Chardonnay igt Terre di Chieti

Vinificazione: pigiatura soffice e macerazione afreddo delle uve ammostate. Il mosto limpido,decantato delle impurità, viene avviato allafermentazione a temperatura controllata 16°/18°C in serbatoidi acciaio inox.

Colore: paglierino caratteristico.

Olfatto: delicato e gradevolmente fruttato, sentori diagrumi.

Gusto: armonico, delicato e sapido. Persistente alpalato.

Abbinamenti: antipasti a base di pesce, crostacei,gamberetti e frutti di mare. Primi piatti leggeri,risotti, carni bianche, formaggi freschi. Lafreschezza, proveniente dalla ricca acidità, aiuta a

pulire la bocca preparandola per un nuovo assaggio.