IGT Lazio Bianco “Costa Serena”

Vinificazione: Dopo la diraspatura e la macerazione a contatto con le bucce per 2 giorni, segue la svinatura e pressatura soffice delle vinacce e fermentazione in acciaio
Colore: la luminosa e limpida tonalità giallo paglierino di questo vino ne determinano la caratteristica più facilmente percepibile. La trasparenza denota la cura e la dedizione di un attento processo di vinificazione. Colpisce la particolare scorrevolezza nel calice.

Olfatto: le note fruttate, trasmettono un aroma agrumato e dal sentore di mela verde.

Gusto: secco, dal sapore morbido e persistente dove trova la sua connotazione attraverso una buona alcolicità ed un’ottima acidità. Ciò che colpisce, di questo bianco, è il suo essere un vino particolarmente equilibrato.

Abbinamenti: ideale da accompagnarsi a piatti a base di pesce ed antipasti.