Descrizione
Vinificazione: dopo una leggera pigiatura epressatura delle uve raccolte a mano il mosto subisce una lunga fermentazione a temperatura controllata 14°/16°C; il vino nuovo sosta sui lieviti di fermentazione per 3 mesi.
Colore: paglierino con lievi sfumature ramate
Olfatto : delicato, fruttato con note di pesca bianca e ananas
Gusto : fresco elegante e aromatico
Abbinamenti: ideale con crostacei, frutti di mare e primi piatti a basa di pesce, sushi, carni bianche e formaggi delicati. Ideale anche come aperitivo.
