Descrizione
Vinificazione : le uve, raccolte a mano, vengono pigiate con una soffice ammostatura a bassa temperatura. Il mosto cosi ottenuto, si lascia decantare per poi avviarlo alla fermentazione a temperatura controllata, per esaltare le sue aromaticita’
Colore : giallo paglierino intenso
Olfatto:floreale, con sentori agrumati. Profumo di frutta tropicale
Gusto:fresco, sapido fragrante e persistente con note minerali
Abbinamenti: ideale con tutta la cucina marinara: crostacei, crudi di pesce; si accompagna bene anche con antipasti primi e secondi piatti delicati.
